*All archives* |  *Admin*

2017/06
<<05  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  07>>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
京都「きっちん」のコロッケ♪
うちの長男が先週、京都に日帰り旅行(花見?)に行っていたので、画像を送ってもらいました。
松友さんの間ではもう有名ですが、ケンさん御贔屓の六波羅蜜寺の近くの
惣菜屋さん=「きっちん」さんw
(クリックで拡大します。)

 縺薙m縺」縺・Picture+3_convert_20120415164551 縺薙m縺」縺・Picture+5_convert_20120415164613

 縺薙m縺」縺・Picture+7_convert_20120415164636 縺薙m縺」縺・Picture+8_convert_20120415164948

 縺薙m縺」縺・Picture+9_convert_20120415165008 縺薙m縺」縺・Picture+10_convert_20120415165041

うちの長男は、はんなりとおじゃこと塩味・・の3個食べたそうですw
「おいしかったー、京都行ったときはまた行きたくなるお店や。」
と言っておりましたw

わたしもコロッケ大好きだし、行ってみたいな~~w

 きっちん (℡ 075-551-1927) 
〒605-0813
京都府京都市東山区松原通大和大路東入2丁目轆轤町121-4 
      
スポンサーサイト
≪カスタードプリン≫や♪
こんばんは!皆さまおげんきですか?

我が家では・・

週末に長男もうちに来てたんですよー。
ひさしぶりに家族4人揃いましたw
なので昨日の晩ごはん・いろいろ作ったんですが、
(いろいろ作ったのになあ・・長男=写真撮ってなかったなあ(^^;)・・疲れとったのかな(^^;))
プリンは久しぶりだったので、自分で撮りました。

CIMG0035_convert_20111107182936.jpg CIMG0036_convert_20111107182957.jpg

CIMG0037_convert_20111107183018.jpg CIMG0038_convert_20111107183117.jpg

「ガッテン流」のプリンのつくりかたってのが失敗しにくいらしいと聞き、やってみました。
土鍋で蒸したヨ~w

カスタードプリン

「材料」
  ・グラニュー糖 大さじ3
  ・水 10cc  
  ・湯 30cc
   ・卵  大2個
   ・砂糖 45g
   ・牛乳 250cc
   ・生クリーム 50cc
   ・ラム酒 小さじ1
   ・無塩バター(無ければマーガリン) 少々

「つくりかた」
 ①プリン型(器)の内側に無塩バターをうすくぬっておく。
 ②鍋にグラニュー糖と水を入れ、よく混ぜておいてから中火にかける。 
  (溶けてキャラメル色になるまで絶対にさわらないこと)
  キャラメル色になったら鍋を火からおろし、湯を加え、
  手早く均一に混ぜ、①の型に入れる。
 ③ボウルに卵を入れて泡だて器でときほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
 ④小鍋で牛乳を沸騰直前まで温める。
  火からおろし、③の卵液に少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
  生クリーム、ラム酒を順に加え混ぜ、茶こしに通してこす。
 ⑤型に卵液を注ぎいれる。
 ⑥⇒⇒土鍋で「ガッテン流」(笑)

  土鍋にタオル、落としブタをしき、安定させます。
  プリン液が入った器を落としブタの上におきます
  器は陶器を使用しました。器にはアルミ箔でフタをします。
  土鍋の中に器の半分程度がひたる程度まで完全に沸騰した熱湯を注ぎます。
  火をつけて、鍋底全体がボコボコと沸騰するまで加熱します。
  5分から6分が目安です。
  完全に沸騰したら火を止め、土鍋にフタをします。
  そのまま25分待ってできあがりです。
  ※冷やして食べると最高!


☆蒸しあがったとき、竹串をさしてみてまだ火が通ってなかったら、
 もうちょっと加熱してください。
☆型が陶製なのでこの時間ですが、型の質や厚み、
 土鍋の大きさや気温等によって加熱時間は変わります。
 様子を見て加減してくださいませ。

☆うちでは、生クリームがあまったんで(そりゃそうよねあと150ccも残る)、
 砂糖大さじ1入れてホイップしてパイナップル缶と一緒にのっけてみましたw
 美味しかったですヨ~~、好評でした

       CIMG0039_convert_20111107183055.jpg


プリンとは関係ありませんが、ガス屋さんからもらった粗品(笑)

なんとなくかわいいw (ハンドソープ容器)
でもわたしは石鹸派なので使わない。。 (家族は使うケドw)

   今日もさいごまでご覧いただき ありがとうございました~//
元町「青葉」の鰻蒲焼き
暑中お見舞い申し上げます。
からっと暑い日がつづいています。
みなさまお元気ですか?

今日、お友達のKさんから、
神戸元町「青葉」のうなぎ蒲焼きをいただきました~!
Kさん、どうもありがとうございました~!
とってもおいしかったです~~!!
 (主人は今・出張中なのでひとりぶんだけは冷凍、帰国したら食べさせていただきますね。)

この「青葉」さんの蒲焼きとっても美味しいんですYO~!
テイクアウトのしか頂いたことないのですが、いずれ家族でお店にも行ってみたいなあ。。
 (長男にも食べさせてあげないとねw)

元町「青葉」さんはこちらのブロガーさんの記事をごらんくださいませw
   →神戸ライフ、神戸・鰻の名店「青葉」

    CIMG0030_convert_20110715224759.jpg  CIMG0031_convert_20110715224833.jpg

        
(つづきもよろしかったら↓)

続きを読む

五色生菓子♪
こんにちは!
7月になりました。梅雨明けが待ち遠しいですね!

ケンさんニュースはいってましたネ♪
『GANTZ: PERFECT ANSWER』
  チケットがわずか1分56秒で完売!プチョン国際ファンタスティック映画祭にて上映決定
         →シネマトゥデイ7/1

          N0033500_l.jpg

・・・・・ ・・・・・ 

氷室饅頭が来ました~w
ネットで探したら一軒だけありましたw
越山甘清堂さん♪♪
10個入りひと箱おくってもらい、さっそく2個いただきましたw
(もちろん家族も食べてますw)
むかしから変らない、素朴なおいしさ
氷室饅頭は、6月末~7/1のこの季節だけのもの。
あっさりとした酒饅頭きじに甘さ控えめのこしあんが。
カロリーも控えめなんだけど、もういっこ食べたくなるおいしさです(笑)

  CIMG0015_convert_20110702160553.jpg CIMG0016_convert_20110702160624.jpg

私のいなかの小松市でも、毎年この時期(~7/1)にはどこの饅頭屋さん(和菓子店)でも売ってるんですが、
他県ではほんとうに手に入らないので、20年ぶりかな~、
久しぶりに食べました。
子供のころ、いちばん成長期だった9~10歳のころ(身長が一年で11cm伸びた時期)だったかな、
学校から帰宅して1個食べ、お友達の家に遊びに行ったら「うちにも10個以上あるのに親戚からもいっぱいもらっちゃったから食べてと言われ4個いただき、帰宅してまた2個食べた…
…ってこともありました(大笑)
や、あの、言っておきますが、私=けっして≪おすもうさん体型≫ではありませんからね、ほんとよw

この、越山甘清堂さんのページみてたら あら!また・懐かしいものがw

(以下もよろしかったらw↓)

続きを読む

氷室饅頭
氷室饅頭ニュース
氷室まんじゅう販売始まる (25日)

来月1日の金沢市の伝統行事、「氷室の日」を前に、金沢市内の和菓子店では氷室まんじゅうの販売が始まりました。来月1日の「氷室の日」は加賀藩が冬場に貯蔵しておいた雪を江戸幕府に献上した日とされています。金沢市では夏を迎えるにあたり、まんじゅうを食べて無病息災を祈ったとされ、今でもこの時期に氷室まんじゅうを食べる風習が続いています。1650年ごろから氷室まんじゅうを作っていたとされる老舗和菓子店の森八では、25日から氷室まんじゅうの販売が始まりました。県外から贈答用としての注文も多く、森八では来月1日までに去年より1割ほど多いおよそ4万6000個を作るということです。 (12:39)

  ひむろ1
   食べたいです(笑)
   もうずっっっっと食べてません(石川県でしか売ってないから)。
 

     ひむろ3
                最近ではこんなのもあるみたい・・
                食べたいです
                        (通販で探そうかなぁ・・ぼそぼそ・・)

           さいごまでおよみいただきありがとうございました//
プロフィール

かぼちゃん

Author:かぼちゃん
ふたりの男子の母です
松山ケンイチさん大好きだぁw

フリーエリア
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
カテゴリ
月別アーカイブ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。